Castanha de Cajú

 

O caju tem seu nome originado da palavra indígena aca-yu que significa ano, já que os índios contavam sua idade a cada safra. Na verdade o caju não é um fruto é um pseudofruto (fruto falso), o que é realmente um fruto é a sua castanha que hoje é comercializada em todo o planeta.

A castanha de caju é um poderoso aliado no controle do colesterol já que reduz os níveis de LDL (mal colesterol) e aumenta os níveis de HDL (o bom colesterol), além disso as castanhas são ricas em carboidratos e proteinas, possui ferro, cálcio, fósforo, sódio e aminoácidos e possui bastante gordura monossaturada.

Chá Verde

Chá Verde.

O Chá Verde é feito das folhas em fermentação mediana da Camellia sinensis, em países orientais o chá verde é extremamente popular, no Japão por exemplo ele é consumido sem adoçar sendo consumido logo depois de uma pequena porção de um doce tradicional japonês, estudos mais recentes feitos com o Chá Verde revelaram que o tradicional chá japonês tem propriedades extremamente interessantes

Chá Branco

Chá Branco.

O chá Branco é feito das mais jovens folhas da Camellia sinensis, as folhas usadas para fazer o chá são levadas a secar logo depois de colhidas, sem passar pelo processo de fermentação, ao contrário do chá verde por exemplo.

Seu sabor é mais sutil que o dos outros chás derivados do arbusto asiático, sendo mais "fácil" de tomar que os outros mantendo a caracteristica de ajudar em processos de emagrecimento.

Chá Oolong

Chá Oolong.

O Chá Oolong é uma tradicional bebida chinesa, é mais um dos derivados da Camellia sinensis, sua diferença está em seu processo de secagem, já que suas folhas são diretamente expostas a luz solar durante esse  processo.

Chá Vermelho

Chá Vermelho.

O Chá Vermelho é também fabricado das folhas da Camellia sinensis, sua principal diferença em relação aos seus "parentes"

Chá Amarelo

Chá Amarelo

O Chá Amarelo é o mais novo derivado da Camellia sinensis, produzido especificamente na China, ele é ao contrario do que se pensa mais fermentado que o Chá Verde, mais a grande diferença entre o Amarelo e o Verde,

Chá Preto

Chá Preto.

O Chá Preto é feito das folhas oxidadas da Camellia sinensis, é o mais forte dos chás extraídos das folhas do arbusto, pois fica bem mais tempo em oxidação que o chá verde.

Um estudo de 2001 da Universidade de Boston provou que o chá

A Camellia sinensis

Cultivo de Camellia sinensis próximo ao Monte Fugi no Japão.



A camellia sinensis é um arbusto nativo do sul da China e norte da Índia, onde dispõe das caracteristicas de solo e clima ideais para crescer, pode chegar a 15 metros de altura, mas nas regiões de cultivo a constante poda para a produção dos chás o impede de crescer mais que 1,5 m.
Das folhas e flores do arbusto são feitos seis tipos de chá (Branco, Amarelo, Verde, Vermelho,Preto e Oolong), cada um com caracteristicas diferentes tendo como destaque a ajuda em processos de emagrecimento, quando combinados com boa dieta.